ใช้ช้อนบี้ๆเนื้อเต้าหู้ยี้ทั้งน้ำและเนื้อให้เข้ากัน(อย่าใส่เยอะจะเค็มไป ใส่น้อยไว้ก่อนแล้วชิมๆดูความเค็มเพราะแต่ละยี่ห้อก็เค็มไม่เท่ากัน) ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

เตรียมแกะกระเทียม1 หัวสำหรับผัด อีกหนึ่งหัวแกะเป็นเม็ดๆไว้โรยหลังผัดหมูสุกแล้ว และซอยกระเทียมดองบางๆ เด็ดพริกขี้หนูพักไว้

ตั้งกระทะใส่กระเทียมทุบลงไปผัดให้หอมใส่หมูที่คลุกเต้าหู้ยี้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยผงปรุงรส (รสหมูหรือไก่ก็ได้) อย่าผัดนานผัดพอสุกเนื้อหมูจะได้ไม่แข็ง รีบใส่กระเทียมที่เหลือที่เป็นเม็ดๆ พริกขี้หนูสวน และกระเทียมดอง ชิมรสตามชอบ (กระเทียมดองจะช่วยตัดความเค็มของเต้าหู้ยี้ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลอีกนิดได้ค่ะ)

ตักใส่จานผักที่เราลวกไว้แล้ว