คุกกี้เนยสดไส้สับปะรด
พอดีไปซื้อของเห็นสับปะรดกวนเลยนึกถึงแม่ แม่ชอบกินสับปะรดกวนมากเลยทำคุกกี้ไส้สับปะรดกวนให้แม่ลองชิมผีมือ ส่วนนึงก้อแบ่งขาย
คุกกี้เนยสดไส้สับปะรด
พอดีไปซื้อของเห็นสับปะรดกวนเลยนึกถึงแม่ แม่ชอบกินสับปะรดกวนมากเลยทำคุกกี้ไส้สับปะรดกวนให้แม่ลองชิมผีมือ ส่วนนึงก้อแบ่งขาย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม(ส่วนผสมของแห้ง) ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ+เบคกิ้งโซดารวมกัน (ส่วนผสมของเปียก)ไข่+กลิ่นวานิลลา
- 2
ตีเนยสด+น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ให้เข้ากัน
- 3
ใส่ไข่+กลิ่นวานิลลา ตีให้พอเข้ากัน
- 4
ใส่ส่วนผสมของแห้ง(แป้ง+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+เกลือ)
- 5
จะได้เป็นตัวคุกกี้เนยสด(ตัวแป้งจะออกและนิดนึง)นำออกมาวางใส่แผ่นแล็ปอาหารจับนวดแป้งสักประมาณ1นาที จากนั้น ห่อด้วยแล็ปพักในตู้เย็นสัก30นาที(หรือดูว่าแป้งเซ็ตตัวพอปั้นได้ก้อนำออกจากตู้เย็น)
- 6
ปั้นตัวไส้สับปะรดเป็นก้อนกลมๆน้ำหนัก20กรัม ตัดแป้งตัวคุกกี้หนัก30กรัมปั้นเป็นก้อนกลมๆกดให้แบน จากนั้นนำสับปะรดที่ปั้นไว้ใส่ตรงกลางส่วนตัวแป้งห่อให้มิดตัวไส้สับปะรด แล้วใส่พิมพ์กดขนมไหว้พระจันทร์ขนาด50กรัมเข้า เข้าอบใช้ไฟ150อบประมาณ3-5นาที(ความร้อนของหม้ออบแต่ละบ้านไม่เท่ากัน)สังเกตุขนมเซ็ตตัวเริ่มสุกปรับไฟลดลงเหลือ125 อบต่อสักประมาณ5-7นาที(สังเกตุให้ขนมมีสีเหลืองสวย ตามความพอใจของเราก้อปิดไฟยกออกจากหม้อพักไว้ให้เย็น
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น