ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เอาครกมาใส่รากผักชี พริกไท กระเทียมตำให้ละเอียดใส่ในหม้อต้มน้ำรอน้ำเดือดใส่ผักกาดขาวปรุงรสด้วยน้ำปลา

นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอน้ำมันเดือดระหว่างรอน้ำมันเดือดตอกไข่ใส่ซอสปรุงรสต้นหอมทำไข่เจียว เทลงกะทะสุกแล้วใส่จานตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ

นำหมูสับมาปรุงรสใส่น้ำมันหอยคลุกให้เข้ากันพักไว้สักครึ่งชั่วโมงเมื่อได้แล้วนำหมูใส่กระชอนไปต้มในหม้อที่มีผักต้มอยู่ต้มจนหมูสุกแล้วจึงตักทุกอย่างลงชามท้อปด้วยหมูสับโรยด้วยใบคึ่นช่ายเป็นอันเสร็จ