ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมวัตถุดิบ
นำผักเคียงที่ชอบล้างน้ำหันให้สวยงาม
ซอยต้นหอม (ไม่ต้องบางมาก)
หั่นหอมหัวใหญ่ (หนาเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เละเวลาผัด)

ขั้นตอนที่ 2 : เตรียมน้ำซุปมิโซะ
น้ำหมอตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า รอเดือด ใส่ผงซุปมิโซะแบบแห้งและแบบเหลว ปิดผ้ารอเดือด ชิมรสชาติอ่อนเช้มตามชอบเลยค่ะ
(มิโซะซุปแบบผงสำเร็จจะมี สาหร่ายและเต้าหู้แห้งๆมาแล้วนะคะ
ท่านใดจะหาซื้อเต้าหู้นิ่มมาใส่เพิ่มก็ได้เช่นกันค่ะ)

ขั้นตอนที่ 3 : ผัดผักเคียง
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา หรือ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ผักที่เตรียมไว้ ผัดให้พอสุก (ไม่เน้นสุกจนเหี่ยวนะคะ)
ใส่น้ำมันหอยเล็กน้อย (เปลี่ยนเป็นผงปรุงรสได้ตามสะดวกค่ะ) รสชาติไม่ต้องจัดเหมือนผัดผักนะคะ

ขั้นตอนที่ 4 : ผัดหมู
ตั้งกระทะ ใส่เบคอน (ถ้าไม่มีให้ใช้น้ำมันงา หรือ น้ำมันพืชแทน) ทอดให้กรอบ ตักพักไว้ ใส่ขิงปั่นลงไป ผัดให้หอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ หมูสไลด์ ปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำเปล่า (ปรุงรสตามชอบ)

ขั้นตอนที่ 5 : จัดเสิร์ฟ
ตักข้าวสวยใส่จาน วางผักเคียง หมูสไลด์ญี่ปุ่น เบคอน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว และต้นหอม เสิร์ฟคู่กับ น้ำมิโซะซุป