ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยลงในกระทะพอน้ำเดือดใส่เห็ดลงไป พอเห็ดสุกเทน้ำออกแล้วเอาเห็ดออกพักไว้

ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่ลงไปผัดพอสุกแล้วปรุงรส ใส่เห็ดที่ลวกไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ต้นหอม แล้วคลุกสองสามครั้งแล้วจัดใส่จาน