นำหมูทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นไหญ่แต่อย่าหนามากค่ะ แต่ของเราทางร้านหั่นมาให้ ล้างน้ำให้สะอาด พอให้สะเด็ดน้ำ

นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี มาโคลกรวมกัน

น้ำหมูทั้งหมด มาคลุกกับข้อ2ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย รสดี เกลือ และน้ำตาลที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้10นาที

ใส่น้ำมันลงกระทะ น้ำมันร้อนจึงใส่หมูที่หมักไว้ลงไป ทอดไฟกลาง ปล.ที่บ้านใช้กระทะไหญ่ทอดประมาณ20นาที จะได้สีตามรูปนะคะ

พอสุกแล้วเอามาใส่ถาดสแตนเลสใบไหญ่ พึ่งพัดลม30นาที แล้วค่อยหั่นชิ้นพอคำ โรดกระเทียมเจียว ตามชอบ

ภาพตอนทำไม่ได้ถ่ายไว้เลยค่ะ ถ่ายแต่ตอนเสร็จแล้ว 🥴🥴