1. ตีไข่ กับน้ำตาลจนเป็นสีขาวใส่เกลือและวานิลาลงไปตีต่อนิดหน่อย ลองยกตะก้อขึ้นมาเนื้อจะไม่เป็นน้ำจะออกเป็นครีมๆ ยกขึ้นส่วนผสมจะไม่จมลง (สามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกนะคะเพราะเป็นแบบหวานน้อย)

2. ใส่แป้ง เบคกิ้งโซดา และผงฟูที่ร่อนแล้วลงไป ตีให้เข้ากันความเร็วต่ำ 1-2 นาที

3. ใส่น้ำมันลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน

4. ใส่กล้วยที่เราบดเอาไว้ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน อย่าลืมปาดๆขอบอ่างด้วยนะคะ

5. อบที่ไฟบน ล่าง(พัดลม) 165 องศา 25 นาที