ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือ พักไว้ ตีไข่กับน้ำตาล จนขึ้นฟูเป็นเนื้อแบสเตอร์

ใส่แป้ง นมและเนยละลายค่ะ ตีด้วยสปีดต่ำจนเข้ากัน แล้วปรับไปสปีดสูงสุดตีต่อ 8 นาทีค่ะ จนแป้งขึ้นฟูดี

น้ำผงโกโก้ละลายกับน้ำมัน คนจนเข้ากัน แล้วผสมกับแป้งที่ตีไว้จนเนื้อเนียนเข้ากันค่ะ ใส่พิมพ์ อบด้วยไฟบน-ล่าง 150 องศา 15 นาที

เอาวิปครีมผสมกัยน้ำทานไอซิ่ง ตีจนวิปครีมขึ้นฟู ผสมสีตามชอบ ใส่หัวบีป แต่งหน้าตามชอบเร้ยค่ะ