แกงคั่วมะละกอใส่กระดูกหมู(เล้ง)
สาวไทเลย พาสวบ By เชฟ AOF @cook_15238770
หลังจากตำส้มตำมะละกอก็เหลือตั้งครึ่งลูกแต่ถ้าเก็บนานๆคงไม่กรอบเลยแกงใส่กระดูกหมูที่เหลือจากการต้มพะโล้เพราะหม้อเล็กไปกระดูกเลยต้องมานอนอยู่ในตู้เย็นต่อ😆😆ถ้าปล่อยไว้นานคงเน่าเลยจับมาใส่หม้อมีอะไรก็ใส่ไป
แกงคั่วมะละกอใส่กระดูกหมู(เล้ง)
หลังจากตำส้มตำมะละกอก็เหลือตั้งครึ่งลูกแต่ถ้าเก็บนานๆคงไม่กรอบเลยแกงใส่กระดูกหมูที่เหลือจากการต้มพะโล้เพราะหม้อเล็กไปกระดูกเลยต้องมานอนอยู่ในตู้เย็นต่อ😆😆ถ้าปล่อยไว้นานคงเน่าเลยจับมาใส่หม้อมีอะไรก็ใส่ไป
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มกระดูกหมูประมาน1/2ชม.ให้เปื่อยเล็กน้อยปิดไฟพักไว้
- 2
โขลกพริก หอมแดง ตะไคร้ ใส่เกลือลงไปจะได้ไม่กระเด็นและละเอียดเร็วขึ้น
- 3
นำไปใส่ในหม้อที่ต้มกระดูกหมู ต้มรวมกันจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้า รสดี ใส่มะละกอลงไปรอจนมะละกอเปื่อยนิดหน่อย ใส่ใบมะกรูดลงไปชิมรสชาติ ปิดไฟตักใส่ชามทานกับข้าวเหนียว รึข้าวสวยก็อร่อยเหาะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6985864
ความคิดเห็น (3)