Soto Kalkun
Suami penasaran rasa ayam kalkun. Kebetulan ada toko halal baru yang jual kalkun. Yowes dicoba beli tapi tetap bikin masakan Indonesia 😅. Ini kalo mau ganti ayam juga bebas aja, aku bikin soto ayam juga bumbunya begini, cuma ga pake asam jawa. Aku tambah asam jawa karena kata orang yang jualnya, daging kalkun lebih alot dari ayam biasa tapi lebih gurih.
Oia, ini aku beli 3 kg, tapi aku ambil 2 potongan yg dagingnya tebal untuk dibuat soto.
Soto Kalkun
Suami penasaran rasa ayam kalkun. Kebetulan ada toko halal baru yang jual kalkun. Yowes dicoba beli tapi tetap bikin masakan Indonesia 😅. Ini kalo mau ganti ayam juga bebas aja, aku bikin soto ayam juga bumbunya begini, cuma ga pake asam jawa. Aku tambah asam jawa karena kata orang yang jualnya, daging kalkun lebih alot dari ayam biasa tapi lebih gurih.
Oia, ini aku beli 3 kg, tapi aku ambil 2 potongan yg dagingnya tebal untuk dibuat soto.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh hingga benar2 matang (tidak bau mentah). Sambil mematangkan tumisan bumbu, bisa ditambah sedikit demi sedikit air agar bumbu tidak gosong.
- 2
Siapkan panci berisi air, masukan tumisan bumbu dan daging kalkun. Masak hingga mendidih. Tambahkan air asam jawa. Bumbui garam dan gula. Biarkan hingga daging kalkun matang.
- 3
Setelah daging kalkun matang, sisihkan dagingnya untuk disuwir2. Koreksi rasa kuahnya.
- 4
Tata bahan pelengkap di mangkuk saji, tuang kuahnya, beri taburan bawang goreng dan kucuri air jeruk nipis.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Masih di Exeter kah? Aku di Reading. Tadi lg nyari2 resep turkey ketemu sm resep ini.
Dulu d Sekeloa, Bandung ada ibu2 yg jualan soto turkey.. duuuhh rasanya itu ngangeniinn.. ennaakkk!!!