นำเนื้อวัวหั่นเป็นเส้นๆรอไว้

ตั้งกระทะ นำหัวกะทิลงผัดกับพริกแกงใต้ เติมน้ำเล็กน้อย ตามด้วยเนื้อวัวผัดให้พอสุก

ย้ายจากกระทลงหม้อ เติมกะทิลงไป ให้เดือดพล่านแตกมัน ใส่น้ำเปล่าลงไป สำหรับคนที่ไม่ชอบมันกะทิมาก

ตามด้วยมะเขือพวง มะเขือเปราะ ใบโหระพา ครึ่งกำ

ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 30 นาที ให้เนื้อเปื่อย

ใส่ใบโหระพาที่เหลือสุดท้าย และตักเสริฟได้เลยครับ