เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่ที่หั่นเต๋า มาซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เคล้าให้เข้ากัน จากนั้นให้นำไปลงไปคลุกในแป้งชับทอด
- 2
เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเยอะๆ ใส่พริกแห้งลงไปทอด พอเกรียม ตักพักไว้
- 3
เอาไก่ที่คลุกแป้งลงไปทอดให้ผิวด้านนอกเหลืองกรอบ ตัดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ตักน้ำมันทอดไก่ออกให้เหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เอากระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลือง ใส่หอมใหญ่และพริกหวานลงไปผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล และซอสพริก คนให้เข้ากัน ชิม และเติมรสตามชอบ
- 6
ใส่ไก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด ต้นหอม คนให้ซอสเคลือบไก่ ตักเสิร์ฟร้อนๆ
- 7
ปล.ถ้าไม่ชอบเผ็ดให้ใช้พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นเป็นท่อนๆ ทอดแทนพริกขี้หนูแห้ง
รูป Cooksnap
เริ่มต้นทำอาหารด้วยการช่วยยายแกะกระเทียม เด็ดกะเพราตั้งแต่สามขวบ สมัยก่อนตอนยายยังอยู่ ที่บ้านทำอาหารกินเองทุกมื้อ การทำอาหารเลยเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เป็น passion เป็นความสุข ทุกอย่างเกี่ยวอาหารทำให้อยากเรียนรู้ อยากลอง ทุกวันนี้ก็ยังทดลองทำเมนูใหม่ๆอยู่เสมอ เพราะความรู้ไม่มีวันสิ้นสุด และความหิวก็ยังเกิดขึ้นทุกวัน
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7019587
ความคิดเห็น