ปอกเปลือกแตงกวา แบบเกือบหมด ให้เหลือเขียวไว้บ้างเพื่อสีสัน

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วนำกระเทียมลงผัดให้หอม

ตามด้วยแตงกวาที่หั่นไว้แล้วลงไป ปรุงรสน้ำมันหอย น้ำตาล

ตอกไข่ไก่ลงไปยีๆ ลดไฟอ่อน ใช้ฝาปิดกระทะซักครู่ ยกขึ้นเสร็จเลยค่ะ