ขนมเข่งแปะก๊วย "เฮงเฮงเฮง"
Treepintee Vikunchai(veevit) @cook_14602246
ดอกอัญชัญกำลังบานสวยเลยอยากทำขนม ใกล้ถึงวันตรุษจีนเลยนึกถึงขนมเข่ง
ขนมเข่งแปะก๊วย "เฮงเฮงเฮง"
ดอกอัญชัญกำลังบานสวยเลยอยากทำขนม ใกล้ถึงวันตรุษจีนเลยนึกถึงขนมเข่ง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เย็บกะทง4กลัด ทาด้วยน้ำมันถั่วเหลือง(หรือน้ำมันพืช)
- 2
เตรียมส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว+แป้งท้าวฯ+เกลือ+น้ำตาลผสมรวมรวมกันค่อยๆใส่หัวกะทิกับน้ำอัญชัญค่อยขยำๆดูว่าขนมไม่ใสและไม่ข้นเกินไป
- 3
ใส่มะพร้าวอ่อนคนๆพักแป้งไว้1ช.ม
- 4
ตักหยอดใส่พิมพ์ใบตองที่เตรียมไว้ ใส่แปะก๊วยกะทงละเม็ดนึ่งด้วยไฟกลาง20-25นาที(อย่าใช้ไฟแรงคับ)
- 5
แปะก๊วยเชื่อมอัตราส่วน1:1(น้ำตาล:น้ำ)ใส่ใบเตยเพิ่มความหอมของแปะก๊วย
- 6
ระหว่างพักแป้ง ใส่น้ำในลังถึงตั้งไฟเบารอขนมนึ่ง
รูป Cooksnap
ชอบทำขนมและอาหาร มีความสุขที่ได้ทำ รู้สึกดีที่ได้กิน ฝากติดตามผลงานด้วยนะคับ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7057833
ความคิดเห็น (11)