แปะก๊วยต้มน้ำเชื่อม “เฮงเฮงเฮง”
iimoya @iimoya
เมนูของหวานที่ต้องทำไหว้บรรพบุรุษ และแจกบ้านอื่นๆค่ะ สมัยก่อนถือเป็นของแพง คุณแม่ยังคงทำแบบดั้งเดิมไม่ได้ซื้อสำเร็จรูปค่ะ
แปะก๊วยต้มน้ำเชื่อม “เฮงเฮงเฮง”
เมนูของหวานที่ต้องทำไหว้บรรพบุรุษ และแจกบ้านอื่นๆค่ะ สมัยก่อนถือเป็นของแพง คุณแม่ยังคงทำแบบดั้งเดิมไม่ได้ซื้อสำเร็จรูปค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแปะก๊วยมาทุบแกะเปลือกออก
- 2
ต้มน้ำจนเดือดเทน้ำทิ้ง ใส่น้ำเย็นครึ่งชั่วโมง ลอกเปลือกอ่อนออก ล้างสะอาด
- 3
ใส่น้ำ 1/2 ของแปะก๊วย ต้มน้ำเดือด ใส่น้ำตาล พอเดือด ลดไฟ ต้มต่อ ครึ่งชั่วโมง ชิมเม็ดแปะก๊วยให้เหนียวหนึบมีรสหวาน
- 4
เก็บใส่ตู้เย็น แจกจ่ายญาติๆเตรียมไหว้ เวลากินก็เอามาอุ่น
- 5
แบ่งบางส่วนไว้หยอดตอนทำขนมเข่ง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7071527
ความคิดเห็น (2)