ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันลงไป เมื่อน้ำเดือด ลวกผักประมาณ 1 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วจัดใส่จาน

ตั้งกระทะ ใส่ขิงขูด น้ำมันงา ซอสเห็ดหอม ซีอิ้ว น้ำตาล ผัดซอสให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักราดบนผักลวก โรยพริกไทยดำป่น