🍓Strawberry cookie choux cream🍓
ชูครีมลูกใหญ่ครีมเน้นๆ สตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากด้วยหม้ออบลมร้อนฉบับเด็กหอค่ะ^^
🍓Strawberry cookie choux cream🍓
ชูครีมลูกใหญ่ครีมเน้นๆ สตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากด้วยหม้ออบลมร้อนฉบับเด็กหอค่ะ^^
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนการทำหน้าคุ้กกี้ : นำเนยและน้ำตาลมาคนให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่สีผสมอาหารลงไปค่ะ ต่อด้วยแป้งเค้กลงไปผสมให้เข้ากันนวดจนแป้งไม่ติดชามผสมค่ะ
- 2
นำแป้งคุ้กกี้วางลงบนกระดาษไขแล้วรีดให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1-2 มิลค่ะ แล้วใช้พิมพ์กดเป็นรูปวงกลม นำไปแช่ฟรีซให้เซทตัวรอไว้ค่ะ
- 3
ขั้นตอนการทำแป้งชู : นำน้ำเปล่า นม เนย คนให้ละลายเข้ากันตั้งไฟจนเดือดแล้วยกลง นำแป้งเค้กลงไปคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆอีกครั้ง 1-2 นาที แล้วยกลงค่ะทิ้งไว้ให้พออุ่นๆ
- 4
นำไข่ค่อยๆแบ่งผสมกับแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำใส่ลงในถุงบีบ (เราไม่มีถุงบีบใช้ถุงร้อนตัดมุมแล้วบีบเอาค่ะ) แล้วนำแป้งคุ้กกี้ที่ฟรีสไว้มาวางลงบนแป้งชูค่ะ นำเข้าอบที่ 200 องศา 15 นาที แล้วอบต่อที่ 180 องศา 10 นาทีค่ะ
- 5
ขั้นตอนการทำครีม : หั่นสตรอว์เบอร์รีเตรียมไว้ก่อนค่ะ ทำครีมส่วนที่ 1 โดยนำน้ำตาล ไข่แดง แป้งเค้กคนผสมให้เข้ากันค่ะ นำนมขึ้นตั้งไฟแล้วเทลงผสมกับแป้งที่คนไว้ครึ่งหนึ่งค่ะแล้วเทคืนตั้งไฟอีกครั้งคนจนข้นเสร็จแล้วพักไว้ค่ะ นำเฮฟวี่ครีมและน้ำตาลตีจนขึ้นฟูใส่กลิ่นวนิลา แล้วนำครีมส่วนแรกมาผสมให้เข้ากันค่ะ
- 6
เจาะก้นขนมให้เป็นรูเพื่อใส่ครีมลงไปครึ่งลูกค่ะ แล้วนำสตรอว์เบอร์รีใส่ลงไปแล้วตามด้วยครีมอีกรอบ เสร็จพร้อมทานได้เลยค่ะ^^
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ชูครีมคุกกี้ ชูครีมคุกกี้
เมนู ชูครีมคุกกี้ ค่อนข้างมีหลายขั้นตอนนะครับ แต่ไม่ได้ยากอย่างที่คิดรสสัมผัสจะกรอบนอกนุ่มในหอมกลิ่นคัสตาร์ด
-
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีคุกกี้&ครีม ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีคุกกี้&ครีม
สูตร #sibbil #ซิบบิล #lazycooking #stayathome ผู้ทำและผู้ช่วย #แม่บ้านเตย #จินเจน เนื่องจากนมข้นหวานใกล้หมดจึงใช้คาราเมลแทน
-
Japanese Strawberry Shortcake เค้กสตรอว์เบอร์รี่ครีมสดญี่ปุ่น Japanese Strawberry Shortcake เค้กสตรอว์เบอร์รี่ครีมสดญี่ปุ่น
เบเกอรี่ต้องใช้เตาอบกับเครื่องตีมือถือ แต่ภูมิใจมากอยากอวดเพราะทำครั้งแรกสำเร็จได้ตามที่อยากกินเป๊ะๆเนื้อเค้ก sponge ขาวๆ นุ่มๆ แบบร้านที่ญี่ปุ่นสตรอเบอร์รี่จุกๆ แน่นๆ หั่นตรงไหนก็เจอครีมสดเนื้อเบาละมุนไม่หวานเกินพยายามตกแต่งให้สวยแบบที่เคยเห็นตามร้าน ดีต่อใจมาก อยากให้ลองทำทานเล่นๆ กันดู ส่วนผสมไม่เยอะ มือใหม่ก็ลองได้ ยิ่งช่วงไหนมีสตรอเบอร์รี่เยอะ จัดไปเลยค่าสูตรนี้เครดิต YT ต่างประเทศด้านล่าง แคทเพิ่มบางจุดที่เค้าอาจจะไม่ได้บอกสำหรับมือใหม่ ปรับลดหวานที่เนื้อเค้ก + ไม่ทาน้ำเชื่อมตอนประกอบเค้ก + เพิ่มวานิลลาที่ครีมสด + รวมถึงเพิ่มจำนวนสตรอเบอร์รี่แบบจุกๆ ค่า https://www.youtube.com/watch?v=TdbySzheQbE
-
ชูครีมนุ่มๆ พร้อมริชครีมสุดฟิน ชูครีมนุ่มๆ พร้อมริชครีมสุดฟิน
วันนี้ชวนมาทำชูครีมลูกโตๆ กันนะคะ ครีมที่ใช้วันนี้จะเป็นริชครีมซึ่งก็คือการที่เราทำวานิลลาคัสตาร์ดผสมลงไปในครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว ครีมที่ได้ก็จะมีความละมุนและริชมากๆ ค่ะลองทำกันดูนะคะ สูตรและวิธีการทั้งหมดอยู่ในคลิปนะคะในคลิปจะเป็นแป้งบางฟูนุ่ม เมื่อเราบีบครีมเค้าจะนุ่มชุ่มฉ่ำหากต้องการแป้งฟูกรอบ ให้เปลี่ยนแป้งที่ใช้ในเปลือกชูเป็นแป้งขนมปัง และเปลี่ยนจากนมเป็นน้ำทั้งหมดค่ะแต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การที่เราบีบไส้ครีมลงไปแล้ว ต่อให้ทำแป้งแบบไหนเค้าก็จะมีความนุ่มลงนะคะเพราะฉะนั้นตามร้านที่ขายชูครีมเค้าก็จะบีบไส้เมื่อเวลาลูกค้ามาซื้อ หรือทานทันทีที่ทำเสร็จแต่สำหรับมะเหมี่ยวแล้ว ชอบทำแช่เย็นทิ้งไว้ 1 คืน แล้วทานจะฟินสุดๆ ค่ะจุดที่สำคัญของการทำชูครีม คือระยะเวลาที่มะเหมี่ยวใช้ผัดแป้งขนาดชูที่บีบเพื่อทำการอบ และ อุณหภูมิกับเวลาซึ่งทั้งหมดมะเหมี่ยวบอกไว้ในคลิปนะคะ พยายามสังเกต รูปลักษณ์แป้งที่ได้ในแต่ละขั้นทุกคนทำได้แน่นอนค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ
-
สตรอว์เบอร์รี่คุกกี้เนย สตรอว์เบอร์รี่คุกกี้เนย
มีสตรอว์เบอร์รี่ฟรีสดรายที่กินไม่หมดเลยเอามาใส่ในคุกกี้เนยได้รสชาติหอมของเนยเปรี้ยวหวานนิดๆจากสตรอว์เบอร์รี่ทำง่ายและเร็วดีค่ะ #สารพัดคุกกี้
-
Cream cheese strawberry 🧁 Cream cheese strawberry 🧁
คัพเค้กนิ่มๆไส้ครีมสตอเบอรี่หอมๆมาฝากจ้า หอมกลิ่นครีมชัสอ่อนๆ ลองชิมสักชิ้นแล้วจะติดใจคะ เค่กนุ่มๆละมุนลิ้นเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/YByvd5GoRgw
-
Choux Cream Vanilla Choux Cream Vanilla
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ตัวเองชอบทานค่ะ พอได้มาทำเองก็ปรับสูตรให้หวานน้อย ก็จะทานได้เยอะขึ้น แต่ต้องออกกำลังกายกันด้วยนะคะ ^^
-
แซนด์วิชครีมสดสตรอว์เบอร์รี่คีโต🍓🥪/Sandwich Strawberry Cream Cheese Keto แซนด์วิชครีมสดสตรอว์เบอร์รี่คีโต🍓🥪/Sandwich Strawberry Cream Cheese Keto
#ไอเดียช่วยเพื่อน#แชร์สูตรช่วยคนไทย#Keto💯#รับไขมันดีKeto 💯แซนด์วิชสตรอว์เบอร์รี่ครีมสด ขนมสไตล์ญี่ปุ่น ในวันนี้จะเปลี่ยนจากครีมสดเป็นวิปปิ้งครีม รสชาตหอมหวานไม่แพ้กันเลย 🤤🤤🤤🍓🥪Sandwich Strawberry Cream Cheese Keto,Japanese style,adapt from fresh cream to whipped cream ,tocuhing the same taste
-
ชูครีมญี่ปุ่น (หม้ออบลมร้อน) #เบเกอรี่ง่ายๆ ชูครีมญี่ปุ่น (หม้ออบลมร้อน) #เบเกอรี่ง่ายๆ
สูตรคุณหวาย VIPS Stationชอบทานขนมแบบนี้เป็นประจำอยู่แล้วเปิดยูทูปเจอสูตรของคุณหวายน่าทานมากๆเลยฝึกทำค่ะ แต่ดัดแปลงใช้หม้ออบลมร้อนแทนเตาอบ
-
🇫🇷 Matcha Choux Cream / 🇬🇧 Matcha cream puff 🍵🎞 (ชูว์ครีมมัทฉะชาเขียว) 🇫🇷 Matcha Choux Cream / 🇬🇧 Matcha cream puff 🍵🎞 (ชูว์ครีมมัทฉะชาเขียว)
🥚แป้งชูว์นี้ทำเหมือนสูตรเอแคลร์เลยค่ะ🌈 ความรู้ 🌤 • Choux cream เป็นคำย่อขนมตัวนี้ของฝรั่งเศส • Cream puff เป็นคำเรียกขนมตัวนี้จากอังกฤษ - ถึงจะเรียกแบบไหนแต่เอกลักษณ์ของขนมตัวนี้คือทำจากแป้งชู บีบให้เป็นทรง กลม แล้วนำไปอบ เติมไส้
-
ชูครีมวนิลานมสด (สูตรหวานนุ่ม) ชูครีมวนิลานมสด (สูตรหวานนุ่ม)
ชูครีมหอมเนยกลิ่นละมุนมาพร้อมไส้นมสดวนิลาหวานหอม ขนมหน้าตาน่ารัก เหมาะกับชาหรือกาแฟร้อนยามบ่าย
-
มาทำไอติมเค้ก ไอติมพาย ง่ายๆ ทานกันเถอะ / Strawberry Vanilla Ice Cream Pie Recipe มาทำไอติมเค้ก ไอติมพาย ง่ายๆ ทานกันเถอะ / Strawberry Vanilla Ice Cream Pie Recipe
วันนี้ Sweet Pastel ภูมิใจนำเสนอเมนูไอติมสร้างสรรค์ เป็นการผสมผสานกันระหว่างไอติมและเค้กพาย อันเป็นที่มาของชื่อ Strawberry Vanilla Ice Cream Pie นั่นเองจ้ารสชาตที่ได้ จะมีความหอม มัน ของฐานพาย ซึ่งทำจากแครกเกอร์รสมะพร้าวคลุกเนยและความครีมมี่ ละมุนลิ้น ของไอติมวานิลลาและวิปครีมอีกทั้งยังได้ความหวานซ่อนเปรี้ยวของสตรอเบอรี่ซอส กันอีกด้วยจ้า
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (12)