Campur tepung terigu,tepung tapioka,telur ayam dan bumbu halus.beri air sedikit-sedikit jangan keenceran dan jangan terlalu keras.lalu masukkan tahu bakso yang sudah dipotong-potong tadi.

Bagi menjadi dua adonan.yg separuh masukkan ke kulit pangsit&separuhnya goreng sesendok-sesendok sampai habis.goreng hingga kuning keemasan.lalu angkat dan tiriskan.setelah tiris potong-potong batagor sesuai selera.

Untuk sambal kacang pertama-tama haluskan cabe keriting,cabe setan,bawang putih,gula merah dan garam.setelah halus dan cek rasa pas lalu campur bumbu halus tadi ke panci dengan kacang yg telah dihaluskan.lalu masak sambal kacang dengan menambahkan air sesuai selera kekentalannya ya mom.

Setelah meletup-letup angkat sambal kacang.sajikan dengan batagor dan pelengkapnya.

Saran penyajian: taruh batagor yang telah dipotong-potong lalu beri timun di atasnya lalu bumbu kacang setelah itu saus sambal kecap dan yg terakhir perasan jeruk limau.