นึ่งปลาช่อนนา+แจ่วมะเขือเทศ
เมนูอาหารอีสานง่ายๆอีกเมนูค่ะ อาหารอีสานส่วนมากจะนึ่ง ย่าง แกง ไม่ค่อยมีผัดน้ำมันหรือแกงกะทิ เน้นทานผักเยอะหน่อย ผักส่วนมากจะปลูกตามสวนหรือเก็บตามหัวไร่ปลานา ถ้าได้ปลาเยอะหรือตัวใหญ่จะได้กินปลานึ่ง ปลาปิ้ง ถ้าได้น้อยก็ไม่พ้นเมนูตำป่น..
นึ่งปลาช่อนนา+แจ่วมะเขือเทศ
เมนูอาหารอีสานง่ายๆอีกเมนูค่ะ อาหารอีสานส่วนมากจะนึ่ง ย่าง แกง ไม่ค่อยมีผัดน้ำมันหรือแกงกะทิ เน้นทานผักเยอะหน่อย ผักส่วนมากจะปลูกตามสวนหรือเก็บตามหัวไร่ปลานา ถ้าได้ปลาเยอะหรือตัวใหญ่จะได้กินปลานึ่ง ปลาปิ้ง ถ้าได้น้อยก็ไม่พ้นเมนูตำป่น..
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลาช่อนหมักเกลือ น้ำปลา30นาที
- 2
วางใบตองรองก้น ตามด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบแมงลัก แบ่งวางด้านบนตัวปลาอีกครึ่ง
- 3
พอน้ำเดือดจัดๆนำปลาไปนึ่งประมาณ15-20ค่อยใส่ผักโรยเกลือบางๆ นึ่งต่อจนสุก
- 4
แจ่วมะเขือเทศ มะเขือเทศนึ่งสุกหรือย่าง พริกป่น น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว ใบหอมซอย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันชิมรส เผ็ด เค็ม เปรี้ยว
- 5
พร้อมรับประทานแล้วค่ะ เชิญแซบ!!!
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)