Soto Ayam sambal kemiri

Name: Soto Ayam sambal kemiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong sayap ayam; 1 potong dada ayam; Bumbu:; 1 potong sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 10 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 lbr daun jeruk; 3 batang Bawang prey; secukupnya Garam dan Penyedap Rasa Ayam; 2 ltr air; Bawang putih goreng; Bahan sambal:; 10 bh kemiri goreng; 1 genggam cabe rawit; 1 bh jeruk nipis; Taburan; Bawang goreng; Irisan daun bawang; Toge; Irisan seledri

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Soto Ayam sambal kemiri

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongsayap ayam
1 potongdada ayam
Bumbu:
1 potongsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
10 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 lbrdaun jeruk
3 batangBawang prey
secukupnyaGaram dan Penyedap Rasa Ayam
2 ltrair
Bawang putih goreng
Bahan sambal:
10 bhkemiri goreng
1 genggamcabe rawit
1 bhjeruk nipis
Taburan
Bawang goreng
Irisandaun bawang
Toge
Irisanseledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan
2

Didihkan air, lalu rebus ayam sampai empuk
3

Haluskan bumbu (bawang putih, kunyit, dan jahe)
4

Potong bawang prey
5

Panaskan minyak, masukkan bumbu yg telah di haluskan, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan bawang prey, lalu tumis hingga harum, tambahkan air secukupnya
6

Tuangkan bumbu yg telah telah ditumis ke dalam rebusan Ayam, tambahkan garam, Penyedap, bawang putih goreng, aduk rata, cek rasa, dan angkat
7

Berikutnya buat sambal, rebus cabe terlebih dahulu, lalu haluskan bersama kemiri goreng, dan perasan jeruk nipis
8

Dan untuk taburan, rendam toge Dalam air panas, lalu potong daun bawang, seledri, Dan tambahkan bawang goreng
9

NB: Ayam utuk taburan baiknya digoreng dl..