นำกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตั้งเตาให้ร้อน ทอดกุนเชียงหั่นเต๋าจนสีสวยงาม แล้วตักขึ้นพักไว้

เจียวกระเทียมให้เหลือง แล้วตอกไข่ กวนให้สุก ใส่แครอท ใส่กุนเชียงที่พักไว้

ใส่ข้าว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว น้ำตาล พริกไทย ผัดให้เข้ากัน