นำตัวส่วนผสมใส่เกี้ยวผสมและหมักรวมกันคนจนเข้ากันดีพักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดลงไปรอจนน้ำเดือดใส่กระเทียมบุบ รากผักชีบุบ และตามด้วยกระดูกหมู ต้มทิ้งไว้ และหมั่นช้อนฟองออกห้ามปิดฝาเด็ดขาดเพราะจะทำให้น้ำซุปไม่ใส

นำตัวใส่เกี้ยวตักมาพอดีใส่ลงตรงกลางแผ่นใช้น้ำทาขอบของแผ่นเกี้ยวและพับเป็นรูป3เหลี่ยมจนหมดหมู ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือดนำเกี้ยวไปลวกจนสุกตักออกแยกจานเทน้ำมันหรือจะเจียวกระเทียมแล้วมีน้ำมันอยู่ นำมาคลุกกับเกี้ยวจะได้ไม่ติดกัน

ปรุงรสน้ำซุปด้วย ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส เกลือ น้ำตาล คนให้เครื่องปรุงละลาย ตักเกี้ยวใส่ถ้วยตามด้วยน้ำซุปโรยด้วยผักชีพร้อมเสริฟ์ค่ะ