กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันไปหน่อย
กุ้งโรยเกลือคลุกให้เข้าเนื้อ นำไปทอดแค่พอสะดุ้ง

ไข่กับซีอิิ๊วขาวตีให้เข้ากัน นำไปเจียวด้วยกระทะเทฟลอนใบเล็ก ให้ไข่สุก50% ใส่กุ้งลงไป สุกน้อยมากตามชอบเลยค่ะ