ตั้งน้ำร้อนให้เดือดเพื่อที่จะเตรียมลวกเส้นสปาเก๊ตตี้ เทนำมันมะกอกและเกลือลงในน้ำ อย่างละ1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้เส้นไม่จับตัวติดกัน และเทเส้นลงไปลวก 4 นาที

หลังจากครบ4นาทีนำเส้นออกมาเสด็จน้ำแล้วพักเส้นไว้ เทน้ำใันมะกอกเพื่อไม่ให้เส้นจับตัว พักไวจนกว่าจะนำมาผัด

นำปลาแซลมอลมาหมัก ด้วยเกลือ พริกไทย และขึ้นกิวที่กระทะร้อนได้เลย เลี้ยงไฟให้คงที่นำด้านหนังปลาลงก่อนให้หนังกรอบๆแล้วค่อยกลับด้านปลา

เตรียมผัดเส้น เทน้ำมันลงกระทะผัดกระเทียมและหอมแดงลงก่อน หลังจากนั้น นำเส้นลงและลูกเคเปอร์ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เป็นอันจบ และจัดจาน