ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไปปิดฝาไว้สัก 10 นาที แล้วใส่กระเทียม และ รากผักชีลงไป

ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ้วปรุงรส เกลือ และ พริกไทยป่น

ใส่มะระ เห็ดหอม และ น้ำแช่เห็ดหอมลงไป ปิดฝา ตุ๋นด้วยไฟอ่อน ประมาณ 30 นาที ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ