Cumi Pete Pedas

Name: Cumi Pete Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama:; 300 gr Cumi asin; 3 papan Pete; Bumbu Iris:; 4 buah Tomat hijau; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 20 buah Cabe rawit merah; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; Bumbu Pelengkap:; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Ida Daroyah @cook_15593359

Jakarta

Cumi Pete Pedas

Ida Daroyah @cook_15593359

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama:
300 grCumi asin
3 papanPete
Bumbu Iris:
4 buahTomat hijau
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
20 buahCabe rawit merah
2 cmJahe
2 cmLengkuas
Bumbu Pelengkap:
1 batangSereh
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin, rendam sebentar dan tiriskan.
2

Keluarkan pete dari kulitnya kemudian cuci bersih.
3

Iris semua bumbu iris, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, jahe, lengkuas. Dan siapkan bumbu pelengkap lainnya.
4

Siapkan wajan, beri sedikit minyak untuk menumis.
5

Tumis semua bumbu iris kecuali tomat hijau. Kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk.
6

Setelah harum masukan cumi asin dan pete sambil terus diaduk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk ayam secukupnya. Kemudian beri sedikit air
7

Setelah air menyusut tambahkan tomat hijau yang telah diiris. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.