ผัดหมี่ฮ่องกง
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
ผัดหมี่ฮ่องกงที่ใช้เส้นหมี่ซั่วถือเป็นอาหารมงคลของชาวจีน เพราะเป็นอาหารเส้นซึ่งเชื่อกันว่ากินแล้วอายุจะยืนนาน
ผัดหมี่ฮ่องกง
ผัดหมี่ฮ่องกงที่ใช้เส้นหมี่ซั่วถือเป็นอาหารมงคลของชาวจีน เพราะเป็นอาหารเส้นซึ่งเชื่อกันว่ากินแล้วอายุจะยืนนาน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่เส้นหมี่ซั่วลงลวกประมาณ 3 นาทีจนสุกนุ่ม ตักเส้นขึ้นล้างในน้ำพอหายร้อน นำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ตะแกรง เคล้าน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกันพักไว้
- 2
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่แครอท เห็ดหอมสด น้ำแช่เห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน
- 3
ใส่เส้นหมี่ซั่วลวก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว พริกไทยและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ต้นหอม ใส่น้ำมันงา ปิดไฟ
- 4
พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7217377
ความคิดเห็น