สามชั้นคั่วเกลือ
ซาแซคือเครื่องเซ่นไหว้มงคล คือไหว้ด้วยเนื้อสัตว์ 3 ชนิด ดั้งเดิมคือการไหว้บูชาเทพด้วยสัตว์ 3 ชนิดอันเป็นตัวแทนของฟ้า ดิน คน ได้แก่สัตว์ปีก สัตว์กีบ และสัตว์มีเกล็ดหรือกระดอง ปัจจุบันจึงออกมาในรูปไก่หรือเป็ด หมูหรือหัวหมู กุ้งหรือปลาหรือหมึกนั่นเอง
หมูสามชั้นจากการไหว้ซาแซ ก็สามารถนำมาต่อยอดเป็นสามชั้นคั่วเกลือต่อค่ะ เก็บไว้กินได้นาน ๆ
สามชั้นคั่วเกลือ
ซาแซคือเครื่องเซ่นไหว้มงคล คือไหว้ด้วยเนื้อสัตว์ 3 ชนิด ดั้งเดิมคือการไหว้บูชาเทพด้วยสัตว์ 3 ชนิดอันเป็นตัวแทนของฟ้า ดิน คน ได้แก่สัตว์ปีก สัตว์กีบ และสัตว์มีเกล็ดหรือกระดอง ปัจจุบันจึงออกมาในรูปไก่หรือเป็ด หมูหรือหัวหมู กุ้งหรือปลาหรือหมึกนั่นเอง
หมูสามชั้นจากการไหว้ซาแซ ก็สามารถนำมาต่อยอดเป็นสามชั้นคั่วเกลือต่อค่ะ เก็บไว้กินได้นาน ๆ
วิธีทำ
- 1
หั่นหมูให้ชิ้นใหญ่หน่อยค่ะ ใส่ผงปรุงรส และซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพียงปลายช้อน (ย้ำว่าเล็กน้อยนะคะ หรือไม่ใส่ก็ได้) ผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะบนไฟกลาง (ไม่ต้องใช้น้ำมัน) ใส่หมูลงไปคั่ว ใส่เกลือลงไปคั่วต่อจนหมูสุกดี
- 2
เติมน้ำเปล่าให้ท่วมหมู ปล่อยให้เดือดและน้ำแห้ง ประมาณ 15 นาที
- 3
คั่วต่อ (จะมีน้ำมันหมูออกมา ให้ตักออก) แล้วคั่วต่อจนเหลืองตามที่ต้องการ
- 4
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกระเทียมและพริกขี้หนู (ถ้าชอบ)
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สามชั้นคั่วเกลือ สามชั้นคั่วเกลือ
#ครัวผจญภัย# เปลี่ยนบรรยากาศ หมูสามชั้นทอด ธรรมดาเป็น สามชั้นคั่วเกลือ ใส่สมุนไพร เพิ่มรสชาติ เผ็ดร้อนกันนิด😋😋😋
-
-
-
เห็ดหอมสดคั่วเกลือสามชั้นกรอบ เห็ดหอมสดคั่วเกลือสามชั้นกรอบ
เห็ดหอมสดโลละ 50 บาท ถุงเดิม ทำมาห้าเมนูยังไม่หมด เมนูนี้ต้องคั่วให้แห้งและหอมควันกระทะ เห็ดนุ่มๆเจอกับสามชั้นกรอบๆ รับรองอร่อย
-
หมูคั่วพริกเกลือ หมูคั่วพริกเกลือ
ถ้าจะปรุงด้วยเกลือเราแนะนำให้ใส่เยอะกว่าปกตินะคะเราคิดว่าสูตรนี้เราใส่น้อยไปหน่อยมันก็เลยแอบจืดๆ
-
หมูคั่วเกลือ หมูคั่วเกลือ
อาหารทำง่ายๆ ไว้กินกับแกงส้มเผ็ดๆ หรือจะกินกับข้าวเหนียวร้อนๆก็ได้ครับ เก็บไว้ได้หลายวันเครื่องปรุงไม่เยอะ
-
สามชั้นคั่วพริกเกลือ สามชั้นคั่วพริกเกลือ
ไปกินที่ร้านอาหารมา นอกจากแพงแล้วยังไม่อร่อย อมน้ำมันฝุดๆ วันนี้เลยขอเข้าครัวทำเองละกัน
-
สามชั้นคั่วพริกเกลือ คีโต สามชั้นคั่วพริกเกลือ คีโต
หมูสามชั้นถ้าจะกินให้อร่อย เลาะหนัง ออกก่อนนะคะมันเหนียวจะไม่ฟินนนนนน😚😚😚 กินแกล้มผักชีตัดเลี่ยนฟิน*2 เลยจ้าาา
-
สามชั้นคั่วพริกเกลือ หอม อร่อย ทานไม่เคยเหลือ สามชั้นคั่วพริกเกลือ หอม อร่อย ทานไม่เคยเหลือ
ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/Xp-On3-0Jn8สามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนูหมูสามชั้นที่ทำง่าย และอร่อยอีกหนึ่งเมนู ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม อร่อยเด็ดเคี้ยวเพลินหมดจานโดยไม่รู้ตัวเลยทีเดียว
-
ไก่คั่วพริกเกลือตะไคร้ ไก่คั่วพริกเกลือตะไคร้
เบื่อกับข้าวยากๆ ลองมาทำกับข้าวใหม่ๆง่ายๆ อร่อย หอมตะไคร้
-
-
สามชั้นคั่วพริกเกลือ Stir-fried pork belly with garlic and chili สามชั้นคั่วพริกเกลือ Stir-fried pork belly with garlic and chili
มาจ้า วันนี้ร่างกายต้องการไขมัน เมนูนี้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย ทานเล่นแกล้มเบียร์ก็เยี่ยม
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น