Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Iga sapi; 3 buah kentang uk kecil; 1 buah wortel uk sedang; 1 batang seledri; 1 buah tomat; 2 buah kapulaga; 1 buah kayu manis; 1 bunga lawang; 1 buah bawang bombay; 8 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya Merica; secukupnya Pala

DapurEgie @egiemyuri

Bogor

Sop yang seger kesukaan suami 😍

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

DapurEgie @egiemyuri

Bogor

Sop yang seger kesukaan suami 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 menit

1/2 kgIga sapi
3 buahkentang uk kecil
1 buahwortel uk sedang
1 batangseledri
1 buahtomat
Bahan kering :
2 buahkapulaga
1 buahkayu manis
1 bungalawang
1 buahbawang bombay
Bumbu halus :
8 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyaMerica
secukupnyaPala

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 menit

1

Rebus air. Ketika mulai mendidih masukkan bahan bumbu kering dan sapi. Rebus 30 menit.
2

Haluskan bawang. Tumis bumbu halus Dengan sedikit daun bawang sampai wangi. Setelah itu masukkan kerebusan iga nya. rebus kurang lebih 1 jam agar empuk. Yang mau pakai presto silahkan tapi aku prefer manual soalnya gurihnya sapi makin berasa.
3

Setelah 1 jam. Saring air rebusan td. Tujuannya biar bersih. Jd tinggal kaldu sapi dengan iganya aja. Baru masukkan wortel dan kentang. Masak lg sampai sayurannya empuk. Tambahkan garam dan kaldu jamur juga kaldu sapi kalau suka.
4

Terakhir baru masukkan irisan tomat dan daun seledri. Aduk rata matikan api.
5

Disajikan dengan perasan jeruk, segeeerrr juga sambel yg pedeess..