Sambel goreng Ati Kentang

Name: Sambel goreng Ati Kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang cuci lalu potong kotak kotak kecil; 5 pcs ati ayam, cuci lalu potong kecil kecil; 5 pcs ampela ayam, cuci lalu potong potong; 2 cm lengkoas, memarkan; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, memarkan; 100 ml air; bumbu yang dihaluskan :; 20 pcs cabe merah; 10 cabe rawit merah; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt garam; 1 pcs masako ayam; 2 sdm gula; secukupnya minyak

selvi ratnasari @cook_2643077

Jakarta

pelengkap opor yang aku buat😍😘

Lebih banyak

Sambel goreng Ati Kentang

selvi ratnasari @cook_2643077

Jakarta

pelengkap opor yang aku buat😍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

5 porsi

1 kgkentang cuci lalu potong kotak kotak kecil
5 pcsati ayam, cuci lalu potong kecil kecil
5 pcsampela ayam, cuci lalu potong potong
2 cmlengkoas, memarkan
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh, memarkan
100 mlair
bumbu yang dihaluskan :
20 pcscabe merah
10cabe rawit merah
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtgaram
1 pcsmasako ayam
2 sdmgula
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Beri 1 sdt kentang yang telah di cuci lalu aduk rata. Ini bertujuan agar kentang tidak ayep dan ada rasa😁 lalu goreng kentang hingga matang. Goreng jg ati dan ampela yang telah di cuci bersih dan di potong potong dengan minyak secukupnya saja
2

Tumis bumbu yang dihaluskan, sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkoas hingga harum, beri masako, gula dan air. Aduk rata hingga jika sudah mendidih masukkan kentang dan ati. Maaf aku ga foto step stepnya karena hp aku low hehehe😂😂😅
3

Aduk rata hingga hingga bumbu meresap, tes rasa jika kurang beri garam dan gula secukupnya. Angkat san sajikan😍😘