Κοτόπουλο τηγανιά με σάλτσα φέτας και καπνιστή πάπρικα

Name: Κοτόπουλο τηγανιά με σάλτσα φέτας και καπνιστή πάπρικα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 πιπεριές πράσινες κέρατο σε ροδέλες; 2 μεγάλα κομμάτια φέτα κομμένα σε κύβους; 1 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό; 1 κγ πάπρικα καπνιστή; Λίγη ρίγανη; Αλάτι πιπέρι; Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα

Kika Matz @kika_matz

Γερακας

Αυτή τη συνταγή την σκέφτηκα στα γρήγορα μια μέρα που είχα κάποιες πιπεριές που δεν ήξερα τι να τις κάνω και λίγη φέτα στο ψυγείο. Κατέληξε εκπληκτική και την κάνω συχνά. Τη συστήνω για ορεκτικό πίνοντας κρασάκι με φίλους.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο τηγανιά με σάλτσα φέτας και καπνιστή πάπρικα

Υλικά

45' με ψήσιμο

4 μερίδες

700 γρστήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2πιπεριές πράσινες κέρατο σε ροδέλες
2 μεγάλακομμάτια φέτα κομμένα σε κύβους
1 ποτήριτου κρασιού κρασί λευκό
1 κγπάπρικα καπνιστή
Λίγηρίγανη
Αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45' με ψήσιμο

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Δεν ανακατεύουμε συχνά γιατί το κοτόπουλο βγάζει υγρά και το θέλουμε ζουμερό μέσα. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με την πάπρικα και τη ρίγανη.
2

Μόλις δούμε ότι δεν έχει υγρά το φαγητό μας, σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τη φέτα. Χαμηλώνουμε στο μισό το μάτι και αφήνουμε να λιώσει η φέτα ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
3

Μόλις γίνει πηχτή η σάλτσα μας το φαγητό μας είναι έτοιμο! Σερβίρεται σαν ορεκτικό ή σαν κυρίως αλλά εκείνη τη στιγμή γιατί η σάλτσα πήζει πολύ λόγω φέτας αν κρυώσει. Μπορείτε να συνοδεύσετε με πατάτες τηγανητές. Καλή απόλαυση