กุนเชียงหั่นเป็นลูกเต๋า แครอท หอมใหญ่สับเล็กๆ ต้นหอมหมดไม่ได้ใส่

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกุนเชียงลงผัดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่ หอมใหญ่และ แครรอท ผัดให้ให้ผัดให้สุกเล็กน้อย ใส่ไข่ไก่ลงผัดให้สุกคลุกเคล้ากับแครอทและหอมใหญ่

ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว หรือเกลือก็ได้ ใส่กุนเชียงกลัยลงไปคลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ปล.ต้นหอมไม่มีเลยไม่ได้ใส่แต่ได้ความหอมจากหอมใหญ่พอจะแทนกันได้ค่ะ