น้ำพริกตาแดง ผักลวก ผักสด-ไข่ต้ม

คนไทยแท้ ๆ คงห่างไม่ได้กับคำว่า"น้ำพริก" น้ำพริกเป็นเมนูคู่ครัวกับคนไทยมาโดยตลอด และเชื่อว่า คงจะคู่ไปกับคนไทยอีกนาน น้ำพริกมีเป็นร้อยสูตร แตกต่างพื้นที่ก็แตกต่างสูตรกันไป วันนี้เรานำเสนอ น้ำพริกตาแดง เป็นน้ำพริกที่หาทานได้ไม่ยาก ทำถูกปากก็มีหลากหลายยี่ห้อให้ได้ทานกัน แต่หากจะทำได้ถูกปากที่สุด ก็คงต้องทำเอง เพราะจะได้รสชาด ความสะอาด ตามที่ใจเราต้องการ ทำไม่ยากครับ เพียงแต่หลายขั้นตอนหน่อย
น้ำพริกตาแดง ผักลวก ผักสด-ไข่ต้ม
คนไทยแท้ ๆ คงห่างไม่ได้กับคำว่า"น้ำพริก" น้ำพริกเป็นเมนูคู่ครัวกับคนไทยมาโดยตลอด และเชื่อว่า คงจะคู่ไปกับคนไทยอีกนาน น้ำพริกมีเป็นร้อยสูตร แตกต่างพื้นที่ก็แตกต่างสูตรกันไป วันนี้เรานำเสนอ น้ำพริกตาแดง เป็นน้ำพริกที่หาทานได้ไม่ยาก ทำถูกปากก็มีหลากหลายยี่ห้อให้ได้ทานกัน แต่หากจะทำได้ถูกปากที่สุด ก็คงต้องทำเอง เพราะจะได้รสชาด ความสะอาด ตามที่ใจเราต้องการ ทำไม่ยากครับ เพียงแต่หลายขั้นตอนหน่อย
วิธีทำ
- 1
เด็ดขั่วพริกออก แล้วคั่วพริกแห้งพอเกรียม ๆ
- 2
ปลาสดต้มกับน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย สุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อล้วน/ณ.ที่ใช้คือปลาดุก เพราะเนื้อปลาดุกจะออกรสมัน
- 3
ย่างกะปิกับไฟให้หอม จะใช้ฟอล์ยห่อ หรือ ใบตองห่อก็ได้ ใช้ใบตองจะหอมกว่า
- 4
คั่วหอม กระเทียม คอยพรมน้ำเล็กน้อย เพื่อให้สุกไว และเมื่อสุกแล้วคั่วให้ผิวเกรียมเล็กน้อยเพื่อความหอม
- 5
ตำพริกให้เกือบละเอียด หรือตามความชอบ
- 6
ใส่หอม กระเทียมลงตำให้เนียน
- 7
ใส่กะปิลงตำให้เข้ากัน
- 8
ใส่เนื้อปลาลง ตำให้เนียน เข้ากัน
- 9
ตักน้ำพริกใส่กะทะ เทน้ำมันลง และเอาน้ำล้างครกเล็กน้อย ใส่ลงไปด้วย
- 10
ผัดให้หอม และปรุงรส ผัดให้น้ำแห้งจนพอใจ ชิมรสตามชอบ
- 11
*หากจะเก็บ รอให้น้ำพริกเย็นแล้วจึงเก็บเข้าขวด**
- 12
ไข่เป็ด(อุณหภูมิห้อง) ต้มในน้ำเดือด 7 นาที เอาออกมาวางทิ้งไว้ 4-5 นาที แล้วแช่น้ำเย็น ไข่แดงออกมาประมาณนี้เลยครับ หากชอบเป็นยางมะตูม ให้แช่น้ำเย็นตอนเอาออกมาจากน้ำร้อนครับ
- 13
ทานกับผักสด
- 14
ทานกับผักลวก
- 15
ทานเป็นกับข้าว หรือจะทานเป็นอาหารคุมน้ำหนัก
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกหนุ่ม🌶️🧄ผักลวก🥬🥦กับไข่ต้ม🥚 น้ำพริกหนุ่ม🌶️🧄ผักลวก🥬🥦กับไข่ต้ม🥚
ไม่ว่างทำขนมปังเลย ฮีลได้ด้วยเมนูง่ายๆ จะทานผักก็ต้องน้ำพริก น้ำพริกหนุ่มเบาๆกับผักลวก ไข่ต้มแล้วกัน Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
น้ำพริกกะปิ ไข่ต้มยางมะตูม ผักลวก น้ำพริกกะปิ ไข่ต้มยางมะตูม ผักลวก
อาหารเย็นหลังออกกำลังกาย Cooking with Deniz🏖️🌊 -
น้ำพริกตาแดงมะแขว่นปลาย่าง🌶️🧄ทานกับชะอมไข่ 🥚ไข่ต้ม และหมูยอเซเว่น😅 น้ำพริกตาแดงมะแขว่นปลาย่าง🌶️🧄ทานกับชะอมไข่ 🥚ไข่ต้ม และหมูยอเซเว่น😅
เวลาน้อยๆทั้งเตรียมของและเวลาทำ ทำน้ำพริกง่ายสุดเลย น้ำพริกตาแดงก็ง่ายสุด ได้ทานผักด้วย ชอบกลิ่นมะแขว่น หนนี้ใส่มะแขว่นเยอะๆ ซ่าและหอมดีค่ะ แต่เรารีบเทเครื่องปรุงพรวดๆ กะเอาโดยประมาณ และชิมแต่งรส จึงโพสต์กะเอาโดยประมาณนะคะ🙏🏻วันนี้ใช้ผักสะเดาดิน ตูน ผักแพ้ว ผักชี ผักติ้ว เห็ดฟาง และมะเขือ ทานคู่กับ หมูยอทอด ไข่ชะอม ไข่ต้มค่ะ#เมนูคลายร้อน วัตถุดิบเห็ดฟาง Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
น้ำพริกไข่ต้ม น้ำพริกไข่ต้ม
ไม่ชอบกินอาหารฝรั่ง ชอบกินอาหารไทย หนึ่งในนั่นคือน้ำพริกกะปิถ้าแม่ทำคู่กับชะอมทอด กินได้ทั้งวัน คิดถึงแม่ Cooking with Deniz🏖️🌊 -
น้ำพริกอ่อง ผักลวก น้ำพริกอ่อง ผักลวก
โขลกพริกพร้อมส่วนผสมแล้วนำม่คั่วกับหมูสับจนแห้งและหอม แล้วนำมะเขือเทศลงคั่วตาม JnnPssKitch -
น้ำชุบหยำ(ทานกับไข่ต้มผักต้ม) น้ำชุบหยำ(ทานกับไข่ต้มผักต้ม)
เปลี่ยนรสชาติน้ำพริกจากการตำมาขยำๆสะดวกง่ายไม่อ้วนนนนนนminkky minky
-
น้ำพริกไข่ต้ม น้ำพริกไข่ต้ม
ใครชอบทานน้ำพริกลองเปลี่ยนมาทำน้ำพริกไข่ต้ม ไว้จิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆดูนะ ง่ายๆไม่ยุ่งยาก แต่รสชาติโดนใจสำหรับคนชอบทานน้ำพริก.. #ครัวผจญภัย บ้านNK -
ข้าวผัดน้ำพริกผักลวก ข้าวผัดน้ำพริกผักลวก
ช่วงนี้ลดความอ้วนค่ะ อาหารที่แคลลอรี่ต่ำสุดของแก๊ปคงเปณจ้าวผัดน้ำพริก ไม่ใส่น้ำมัน ผักลวกเยอะๆ และไข่ต้มสักฟองค่ะ #ครัวผจญภัย ครัวแม่วาวา👩🍳 By Gap Vasinee -
น้ำพริกอ่องเห็ดขอน🌶️🧄ผักลวก-ผักสด🥬🥦 น้ำพริกอ่องเห็ดขอน🌶️🧄ผักลวก-ผักสด🥬🥦
เวียนมาที่น้ำพริกอ่อง เว้นเนื้อสัตว์สักพักอาศัยไข่กับผัก สบายท้องสักหน่อย ด้วยเมนู น้ำพริกอ่องเห็ดขอน ผักลวก ไข่เจียวไร้น้ำมัน Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
ข้าวไรซ์เบอรี่ผัดผักไข่ต้ม🥦🥕✨ ข้าวไรซ์เบอรี่ผัดผักไข่ต้ม🥦🥕✨
Let today be the start of something new🥳🤩เราลองทำเมนูนี้เพราะเรารู้สึกว่ายิ่งอายุเรามากขึ้นมันทำให้รู้ว่าเราละเลยเรื่องการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมามาก มัวแต่หมกมุ่นอยู่กับการกินปิ้งย่างชาบูหมูกระทะบลาๆ🤣 เราเลยอยากลองทำเมนูที่ดีต่อสุขภาพดีต่อร่างกายเราบ้าง มันอาจจะดีไม่สุด วัตถุดิบบางอย่างก็ไม่ได้คลีน แต่เราก็พยายามลดวัตถุดิบที่ก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายให่น้อยที่สุดและมันเป็นก้าวแรกหรือก้าวเล็กๆที่เราอยากลองพยายามทำดู เป็นกำลังใจให้เราทำแบบนี้ในทุกๆวันด้วยนะ ขอบคุณค่าาาา😂🙏🏻😊 ใครลองทำก็ได้นะคะะะ ปรับสูตรเราหรือแชร์สูตรใหม่ๆให้เราได้น้าาาา เราว่าเมนูนี้น่าจะสามารถปรับใช้กับการทำอาหารให้ลูกน้อยได้ด้วยน้าาา😉#callmemeal #healthylivingmeal milklex.xx -
น้ำพริกเห็ดนางฟ้า 🍄🌶️ผักลวกที่ชอบ🥬 น้ำพริกเห็ดนางฟ้า 🍄🌶️ผักลวกที่ชอบ🥬
อยากทานน้ำพริกเห็ดค่ะ ไม่เจอเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้าก็พอแก้ขัด ผักกะหล่ำปลีเหลือจากเมื่อวาน เพิ่มเติมผักบุ้ง เป็นผักแกล้มค่ะ Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
สลัดผักมันฝรั่งไข่ต้ม สลัดผักมันฝรั่งไข่ต้ม
สลัดผักใส่มั่นฝรั่งไข่ต้ม เป็นเมนูสุขภาพ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย ทำทานเองที่บ้านได้อิ่มอร่อยสุขภาพดี #เปิดเตาเข้าครัว2025 #มื้อไหนก็อร่อยได้ สุประวีณ์ รัตนะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)