ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม ให้เจียมจนกรอบ เอาพริกเผาใส่ลงไปผัดให้กลิ่นพริกเผาขึ้นจมูก

ใส่หอมหัวใหญ่ ให้ผัดจนสีของหอมหัวใหญ่เป็นสีใส จากนั้น เอากุ้งเทลงไป ยังไม่ต้องผัด เติมน้ำนิดหน่อย รอซัก 1 นาที ปรุงรสเลย ผัดๆจนสุก ใส่พริก ผัดอีกรอบ ใส่ต้นหอมยกออกจากเตา เป็นอันกินได้