ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือกับน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

น้ำเดือดแล้วนำเส้นลงไปต้มจนสุก จากนั้นนำออกจากหม้อแล้วไปแข่น้ำเย็น 3 นาที แล้วตักขึ้นมาใส่จาน

ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียม พริก พริกแกง จนหอม แล้วใส่ไส้กรอกและเนื้อไก่ลงไป

จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส รสดี ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่กระชายพริกไทยเม็ด และใบโหระพาลงไป เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมตักเสริฟใส่จาน