Ikan bakar makassar

Name: Ikan bakar makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan putih/kakap; Bumbu halus:; 10 buah bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 biji asam jawa; 1 1/2 sdm garam; Bumbu oles :; 10 biji kemiri; 8 biji bawang merah; Saos; Kecap; Blue band

Shinta Hilya @Shinta_masak

Bontang Kaltim

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Ikan bakar makassar

Shinta Hilya @Shinta_masak

Bontang Kaltim

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan putih/kakap
Bumbu halus:
10 buahbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
3 bijiasam jawa
1 1/2 sdmgaram
Bumbu oles :
10 bijikemiri
8 bijibawang merah
Saos
Kecap
Blue band

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lumuri jeruk nipis, bilas kembali.
2

Blender bumbu halus dan lumuri pada ikan diamkan satu jam
3

Buat bumbu olesnya, blender kemiri dengan sedikit minyak lalu tumis. Tanbahakan blue band sampai meleleh. Matikan api tambahan saos dan kecap sesua selera.
4

Bakar di bara api siram gula pada bara agar hasil bakaran tidak bau minyak gas.