Menu Set : Nasi Liwet, Ayam Bakar, dan Sayur Asem

Name: Menu Set : Nasi Liwet, Ayam Bakar, dan Sayur Asem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup beras cuci bersih; 5 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 2 batang serai iris tipis; 1 ruas jari jahe iris tipis; 1 ruas jari lengkuas iris tipis; 5 buah cabe rawit iris tipis; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 500 gr ayam potong; 5 siung bawang merah (haluskan); 3 siung bawang putih (haluskan); 5 butir kemiri (haluskan); 10 buah cabe merah keriting (haluskan); 1 ruas jahe kunyit (haluskan); 5 sdm kecap manis; 2 sdm mentega; 1 sdm gula merah; 1 buah jagung manis potong; 1 buah labu siam potong; 1 ikat kacang panjang; 1/4 kacang panjang; 1 genggam melinjo; 2 lembar daun salam; 5 siung bawang merah haluskan; 3 siung bawang putih haluskan; 5 buah kemiri haluskan; 2 sdm asam jawa; 2 sdm gula; 1 sdm garam

Resep Amiy @cook_13837211

Masih menjelang tanggal tua, pengen makan di Mang Kabayan eh tapi kan mahal yaa.
Masak sendiri aja yuk buuu.. harga jauh lebih murah dan porsi banyakkk banget bisa buat sekeluarga. Cusss cobain.

Lebih banyak

Menu Set : Nasi Liwet, Ayam Bakar, dan Sayur Asem

Resep Amiy @cook_13837211

Masih menjelang tanggal tua, pengen makan di Mang Kabayan eh tapi kan mahal yaa.
Masak sendiri aja yuk buuu.. harga jauh lebih murah dan porsi banyakkk banget bisa buat sekeluarga. Cusss cobain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

Nasi Liwet
3 cupberas cuci bersih
5 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
2 batangserai iris tipis
1 ruas jarijahe iris tipis
1 ruas jarilengkuas iris tipis
5 buahcabe rawit iris tipis
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Ayam Bakar
500 grayam potong
5 siungbawang merah (haluskan)
3 siungbawang putih (haluskan)
5 butirkemiri (haluskan)
10 buahcabe merah keriting (haluskan)
1 ruasjahe kunyit (haluskan)
5 sdmkecap manis
2 sdmmentega
1 sdmgula merah
Sayur Asem
1 buahjagung manis potong
1 buahlabu siam potong
1 ikatkacang panjang
1/4kacang panjang
1 genggammelinjo
2 lembardaun salam
5 siungbawang merah haluskan
3 siungbawang putih haluskan
5 buahkemiri haluskan
2 sdmasam jawa
2 sdmgula
1 sdmgaram
1/4 sdmmerica
1/4 sdmpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cara Membuat Nasi Liwet
2

Cuci beras sampai bersih, letakkan di magic com. Tambah 4 cup air.
3

Tumis bumbu dengan minyak sayur sampai harum.
4

Tuangkan bumbu tumis ke dalam magic com, tambah garam 1 sdm, gula 1/2 sdm, penyedap rasa. Aduk rata. Lalu masak nasi seperti biasa.
5

Cara Membuat Ayam Bakar : bersihkan ayam.
6

Haluskan bahan untuk bumbu.
7

Di wajan, masukkan ayam, bumbu halus dan air 2 cup. Setelah mendidih, masukkan gula,garam, merica, penyedap, kecap, dan mentega. Aduk rata.
8

Setelah air menyusut, matikan api. Lalu bakar ayam sesuai selera.
9

Cara Membuat Sayur Asem : potong semua sayuran sesuai selera. Kalau tidak mau ribet, tinggal beli ke tukang sayur untuk sayur asem.
10

Haluskan semua bumbu halus.
11

Rebus air. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah, jagung dan labu siam.
12

Tuang bumbu halus, asem, gula, garam, merica, penyedap. Aduk rata.
13

Setelah kira-kira empuk, masukkan kacang panjang, dan daun-daunan. Koreksi rasa.
14

Hidangkan.