หมักไก่ กับเกลือ พริกไทย พักไว้ 5-15นาที ระหว่างนี้ทอดใส้กรอก ทอดไข่ดาว รอจากนั้นทอดไก่

นำหอมใหญ่ กระเทียมผัดในหม้อจนหอมเพื่อทำซอส จากนั้นใสมะเขือเทศต้นหอมใส่ซอสมะเขือเทศ และน้ำปล่าว จากนั้นปรุงด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย ผงปรุงรส(ถ้ามี) เคียวจนมะเขือเทศสุกเเละเปื่อย (ซอสสามารถใช้ดับสปาเก็ตตี้ซอสหมู และผัดมักกะโรนีได้นะครับ)

นำซอสที่ทำไว้ใส่ในกระทะและตามด้วยข้าว และลูกเกด ผัดให้ข้าวพอร้อน และชิมรส ขั้นตอนนี้ สามารถปรุงรสชาติเพิ่มเติมได้ จากนั้นจัดใส่จาน