Bersihkan ikan patin sisihkan, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan bumbu cemplung kecuali tomat sama daun bawang, aduk dan tumis hingga matang.

Apabila sudah matang masukan santan, aduk biar santan tidak pecah, masak hingga mendidih. Apa bila sudah mendidih masukan ikan dan tempe yang sudah dipotong-potong.

Masak lagi hingga ikan matang, tapi jangan terlalu diaduk karena takut ikan hancur, apabila ikan sudah matang masukan tomat dan daun bawang, jangan lupa masukan perasa.

Koreksi rasa, dan gulai patin siap dihidangkan.