ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมวัตถุดิบ
ล้างและหั่นอกไก่/ตับหมู ให้เป็นชิ้นพอดีคำ
หั่นพริกหยวกและพริกจินดาแบบเฉียงๆ
หั่นหอมใหญ่เป็นท่อนๆ ไม่ต้องบางมาก
ทุบ/ตำกระเทียมพอแหลก

ขั้นตอนที่ 2 : ผัด
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนแล้วนำกระเทียมลงไปผัดให้เหลืองหอม
หลังจากนั้นนำอกไก่ ตับหมู ลงไปผัดเล็กน้อย ตามด้วยหอมใหญ่ เติมน้ำเปล่า/น้ำสต๊อก ผัดให้ทุกอย่าสุกพอเข้ากันดีแล้วให้
ใส่พริกหยวกและพริกจินดา ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
ผงปรุงรส พริกไทย ผัดต่อจนสุก พร้อมจัดเสิร์ฟ
*ปรุงรสตามชอบนะคะ*