ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาตาปลาหมึกและส่วนที่แข็งๆออก บั้งปลาหมึก

นำไปนึ่งในซึ้ง ประมาณ 10นาที เอาแค่พอสุก

ระหว่างที่รอปลาหมึกสุก ทำน้ำจิ้มซีฟูดรอ ปรุงรส