ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับหยาบหรือละเอียดแล้วแต่ชอบใส่ลงไป พอกลิ่นออกใส่เนื้อหมูลงไปผัด และตามด้วยหอมหัวใหญ่หั่นเต๋า

พอหมูสับเริ่มสุก ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาล และ เกลือ หรือ หากชอบกลิ่นน้ำปลา ก็น้ำปลาเลยครับ อย่าใส่เยอะ เดี๋ยวเค็มมม

ผัดทุกอย่างเข้ากันแล้วใส่ไข่เค็มลงไป ยี/บด/สับ/กด ให้แยกร่าง ผัดต่อให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยท่อน ชอบเผ็ดซอยพริกสดร่วมได้ก็ได้ครับ