ตั้งกะทะสำหรับทอดไข่ดาว ใส่น้ำมันพืช กะทะร้อน ตอกไข่ลงไป พอไข่ขาวเริ่มสุกให้ปิดฝา (แล้วแต่ว่าชอบไข่แดงแบบไหน) จากนั้นตักขึ้นไว้

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย กะทะเริ่มร้อนใส่กระเทียมผัดให้หอม ตามด้วยไข่ไก่ และ แหนมหมู

ใส่ข้าวลงไปจากนั้นปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ(ไม่ใส่ก็ได้) ผัดรวมกันชิมรส ตักขึ้นพร้อมเสริฟ