Semur ati ampela tahu
Beberapa hari ini entah kenapa bawaan badan lagi gak enak. Jadi pengen masak yang simple aja... pilihannya jatuh ke semur ati ampela ini dech....
Semur ati ampela tahu
Beberapa hari ini entah kenapa bawaan badan lagi gak enak. Jadi pengen masak yang simple aja... pilihannya jatuh ke semur ati ampela ini dech....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan. Bersihkan ati ampela. Lalu rebus bersama 2 lembar daun salam dan garam sampai matang. Angkat sisihkan.
- 2
Potong2 tahu sesuai selera lalu goreng setengah matang. Setelah matang, angkat sisihkan. Uleg semua bumbu sampai halus. Iris tipis bawang merah. Rendam bihun jagung pakai air biasa.
- 3
Siapkan wajan. Beri minyak secukupnya. Masukkan bawang merah, tumis sampai harum, setelah harum masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk sobek2, lengkuas keprek, pala, kapulaga, kayu manis dan cengkehnya. Aduk2 sampai bumbu matang.
- 4
Setelah itu masukkan ati ampela. Aduk sebentar lalu masukkan airnya.
- 5
Masukkan kecap.Aduk2. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak lagi. Setelah kuah agak menyusut masukkan tahu. Masak lagi hingga kuah kental. Icip2 rasa . Kalau sudah pas, taruh di piring . Sisakan kurleb 1 sendok sayur kuah semur. Lalu masukkan bihun jagung yang sudah drendam tadi. Aduk, bisa ditambah dengan garam dan kecap.sesuai kan dengan selera. Angkat. Dan siap dihidangkan bersama semur ati ampelanya.
- 6
Selamat mencoba ^_^
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar