บราวนี่หน้าฟัดจ์
สูตรนี้เอามาจากหนังสือQuick&Easy Bakery ของ Gourmet&Cuisine ซื้อมานานแล้ว ไม่ได้ทำนานแล้ว มาทำครั้งนี้อบนานไปหน่อยเนื้อเค้กออกแห้งไป ต้องคอยระวังเช็คสุกค่ะ เนื้อเค้กจะได้นุ่มชุ่มชื้น
บราวนี่หน้าฟัดจ์
สูตรนี้เอามาจากหนังสือQuick&Easy Bakery ของ Gourmet&Cuisine ซื้อมานานแล้ว ไม่ได้ทำนานแล้ว มาทำครั้งนี้อบนานไปหน่อยเนื้อเค้กออกแห้งไป ต้องคอยระวังเช็คสุกค่ะ เนื้อเค้กจะได้นุ่มชุ่มชื้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วอร์มเตาอบ180’c เตรียมถาดรองด้วยกระดาษไข(ถาด10*10นิ้ว)
- 2
ร่อนแป้ง,โกโก้,ผงฟูและเบกกิ้งโซดา ร่อน2ครั้ง พักไว้
- 3
ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู สีออกขาว ใส่ไข่ตีทีละฟอง พอหมดใส่แป้งสลับกับนมเข้ากัน เทใส่ถาด
- 4
อบไฟ180’cประมาณ25-30นาที(ครั้งนี้เราอบแค่24นาทีก็นานเกินจนเนื้อแห้งเลย คอยดูเช็คเอานะคะ) ทดสอบสุกโดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มที่เนื้อเค้กถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดมาแสดงว่าเค้กสุกแล้ว เมื่อเค้กสุก ยกออกจากเตา คว่ำถาดบนตะแกรง ดึงกระดาษไขออกหงายเค้กไว้เหมือนเดิม ทิ้งไว้ให้เย็น
- 5
เตรียมหน้าฟัดจ์โดยผสมนมข้นจืดกับผงโกโก้เข้าด้วยกันตั้งไฟอ่อน ตุ๋นจนร้อนใส่เนยสด พอเนยละลายใส่น้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน ราดบนเนื้อเค้กให้ทั่ว แต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทิ้งไว้ให้เย็น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น