Soto ayam sederhana

Name: Soto ayam sederhana
Yield: porsi banyak2 p
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg / 1 ekor ayam; 5 butir telur; 1 bungkus bihun bijag; 1 buah sayur kol; 7 kotak tahu; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 5 siung bawang putih (iris2 tipis); Bumbu halus; 6 siung bawang merah(ukuran sedang); 10 siung bawang putih (ukuran kecil2); 5 butir kemiri; 1 ruas jahe (spnjang klingking); Bumbu geprek; 5 batang sere; 1 ruas lengkuas; Bumbu bubuk(saset); Kunyit bubuk (secukupnya); Lada/merica bubuk 2 bks (ladaku); 1 sendok makan Ketumbar; Royko ayam saset 3 bungkus; Pelengkap; 5 tangkai daun sup; 5 tangkai daun bawang; 5 buah jeruk nipis; Bawang goreng (opsional)

Anha Lili Suryana @cook_7419004

Makassar

Ceritanya suami rindu soto ayam buatanku . Tapi aku nya lagi berbadan dua 5 bulan ... Lagi cepet capek nya trus pegel2 , malas masak , gak suka liat ayam mentah jd urusan ayam suami yg kerja . Sy sisa masak aja. Tp smua bumbu tetep sy yg siapin dan kerja sndiri . Sbenarnya sayur nya kurang toge sm kentang goreng iris tipis tp apa daya cm kuat masak segini aja , tp gpp kok yang penting kuah nya dimantepin aja yah bunda bunda syantiek 😚

Lebih banyak

Soto ayam sederhana

Anha Lili Suryana @cook_7419004

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

porsi banyak2 p

1 kg/ 1 ekor ayam
5 butirtelur
1 bungkusbihun bijag
1 buahsayur kol
7 kotaktahu
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
5 siungbawang putih (iris2 tipis)
Bumbu halus
6 siungbawang merah(ukuran sedang)
10 siungbawang putih (ukuran kecil2)
5 butirkemiri
1 ruasjahe (spnjang klingking)
Bumbu geprek
5 batangsere
1 ruaslengkuas
Bumbu bubuk(saset)
Kunyit bubuk (secukupnya)
Lada/merica bubuk 2 bks (ladaku)
1 sendok makanKetumbar
Royko ayam saset 3 bungkus
Pelengkap
5 tangkaidaun sup
5 tangkaidaun bawang
5 buahjeruk nipis
Bawang goreng (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sdh di bersihkan, masukan royko 1 bks dan garam 1 sendok makan, merica 2 bungkus. Rebus sampai matang (ini agar ayam gak terasa tawar ketika di goreng nanti). Setelah matang ayamnya lgsg di goreng.
2

Kemudian sambil menunggu ayam nya masak. Kt siapkan smua bahan seperti foto dibawah ini.
3

Setelah siap semua. Kita buat kuah nya. Tumis smua bumbu halus + bumbu geprek + daun salam dan daun jeruk smpe agak kecoklatan dan harum, tdk usah pake minyak goreng terlalu bnyak krn kuah kaldu nya sndiri sudah berminyak dari ayam yg di rebus td. Setelah itu masukan tumisan ke kuah kaldu aduk rata masukan bawang putih goreng yg sdh d haluskan dan masukan daun bawang daun sup aduk2 rata. Setelah mendidih masukan 2 bks royko(sesuaiselera) bila kurang asin tambahkan garam. Selamat mencoba bunda
4

Setelah kuah mendidih, susun semua bahan diatas mangkok, kemudian tuang kuah nya. Siap disantap. Jangan lupa jeruk nipis nya biar seger. Soal rasa suwer enak pake banget deh bund 👌
5

Oh iya buat sambal nya. Gampang bnget.. Cabe rawit 10 biji, 2 siung bawang putih. Ulek kasar. Boleh tambahkan garam. Tp kalau sy ngk perlu pake garam. Gak ush di tumis klu mau lngsung di makan dan ngk dikasi bermalam. Sesuai kebutuhan aja bund.
6

Selamat mencoba ! Jangan lupa di recook yah bunda 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anha Lili Suryana @cook_7419004

pada 24 Februari 2019 06.39

Makassar

masak salah satu bentuk tanda cinta dan kasih sayang ku kepada suami dan keluargaku. dengan masak makanan yang enak pasti semua jadi senang kenyang dan bahagia 😍😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya