นำมาม่าลวกในน้ำร้อน นิ่มพอประมาณ พักไว้ ตั้งน้ำมันทอด ใส่มาม่าลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณรอน้ำเดือดใส่รสดีไก่ ใส่ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลพอเดือดอีกใส่หมูหมัก รอเดือดใส่คะน้าใส่ไข่ไก่ ต้มจนผักคะน้านิ่ม ใส่แป้งมันคนดูให้เหนียวพอประมาณ