นำแป้งทั้ง 3 อย่างล่อนรวมกัน ใส่เกลือตาม แล้วค่อยๆเทหัวกะทิลงไปนวดจนเนื้อแป้งเนียนดี จากนั้นนำหางกะทิขึ้นตั้งไฟเทน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย เคี้ยวให้เดือดสักเล็กน้อย พักให้อุ่นลงสักนิดแล้วน้ำมาเทใส่แป้งที่แล้วนวดไว้ จากนั้นใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากันดี

เมื่อเข้ากันดีแล้วนำมากรองอีกครั้ง แล้วแบ่งใส่ภาชนะไว้ 2 ถ้วยเท่าๆกัน อีกถ้วย1 เติมน้ำแดงลงไป อีกถ้วยใส่นำ้สะอาด หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน

ตั้งน้ำให้เดือด นำภาชนะที่เราจะใส่ขนม หรือ พิมพ์ขนมรูปต่างๆก็ได้คะ มานึ่งให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที เปิดฝาออก ตักตัวขนมสีแดงใส่พิมพ์ของเรา คนตัวขนมทุกครั้งก่อนเทใส่พิมพ์ ความหนาของชั้นขนมแล้วแต่เรา แต่อย่าให้หนาเกินนะคะ จะดูไม่หน้าทาน ใช้เวลานึ่ง ชั้นแรก 5 นาที ครบเวลาเปิดฝา เทตัวขนมสีขาวลงไป นึ่งต่ออีก 5 นาที (ข้อควรระวังนะคะ ทุกครั้งที่เปิดฝาซึ้งนึ่งระวังน้ำหยดใส่ขนม)

ทำแบบนี้สลับกันสีแดงสีขาวคะ ขนมชั้น ใช้เวลานึ่ง ชั้นที่1-4ใช้เวลานึ่งแต่ละชั้น 5 นาที แต่ถ้ายิ่งทำมากชั้นขึ้น เช่น ถ้ามีชั้นที่ 5-8 ให้ใช้เวลานึ่งชั้นละ 8 นาที ถ้าทำถึงชั้นที่ 9 จะใช้เวลานึ่งนานหน่อยคือ 10 นาที (ขนมชั้นยิ่งทำมากชั้นขึ้นยิ่งใช้เวลานึ่งนานคะ)

พอนึ่งขนมชั้นจนครบชั้นสุดท้ายที่เราต้องการ นึ่งจนขนมสุกดี ให้ปิดไฟลง แล้วนำขนมออกมาพักไว้ให้เย็น จากนั้นตัดขนมให้เป็นชิ้นๆ หรือถ้าเป็นพิมพ์ดอกไม้ก็เอาออกจากพิมพ์มาจัดใส่จานเท่านี้ก็พร้อมทานได้คะ