กล้วยน้ำว้า.. เมนูถนอมอาหาร

Name: กล้วยน้ำว้า.. เมนูถนอมอาหาร
Cuisine: ไทย
Ingredients: กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี; กะทิกล่องเล็ก มีหลายกลิ่น ส่วนตัวชอบแบบอบควันเทียนกับกะทิคั้นสด; ใบเตย 3-4 ใบ; น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1 ช้อนชา

Jongsuphaphit @Jongsuphaphit

Bangbuathong - Nonthaburi

ความที่บ้านมีต้นกล้วย แต่บ่อยมาก ที่ทานไม่ทันสุก จึงมักเอามาทำขนมหลังจากนั้น ซึ่งเมนูหนึ่งในการทำขนมจากกล้วยน้ำว้า ก็คือกล้วยบวชชีนั่นเอง

ดูเพิ่มเติม

กล้วยน้ำว้า.. เมนูถนอมอาหาร

Jongsuphaphit @Jongsuphaphit

Bangbuathong - Nonthaburi

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
กะทิกล่องเล็ก มีหลายกลิ่น ส่วนตัวชอบแบบอบควันเทียนกับกะทิคั้นสด
ใบเตย 3-4 ใบ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ปลอกกล้วยน้ำว้า หั่น 4 ส่วน ทำให้หมดหวีนะคะ
2

ผสมน้ำเปล่าเข้ากับกะทิ ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่ใบเตยที่ผูกแล้วลงไป ระวังกะทิแตกมันค่ะ
3

จากนั้นนำกล้วยที่หั่นไว้ ค่อยๆใส่ตามลงไป วิธีการจะรู้ว่าทานได้หรือยัง กล้วยต้องนิ่มนะคะ
4

ยกลงจากเตาพร้อมเสริฟค่ะ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ