Sop daging kuah asam

Name: Sop daging kuah asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging; 5 buah buncis; 2 buah wortel; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau besar; 7 buah cabai setan; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 juntai daun bawang; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 5 buah blimbing wuluh; 1 sdt asam; 1 sdm kecap manis; 1 sdt gula Jawa; Secukupnya garam, air dan minyak goreng

Laily Muttoharoh @cook_5419340

Kab. Pekalongan

Dikirimi aneka resep kuah asam oleh teman.... Sepertinya sayang untuk dilewatkan. Dan saya praktekkan salah satu resepnya. Mudah dan gampang... Bumbunya hanya iris iris rebus saja.... 🤭🤭🤭 Makasih sobat.....

Lebih banyak

Sop daging kuah asam

Laily Muttoharoh @cook_5419340

Kab. Pekalongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging
5 buahbuncis
2 buahwortel
2 buahcabe merah
2 buahcabe hijau besar
7 buahcabai setan
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1juntai daun bawang
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 buahtomat
5 buahblimbing wuluh
1 sdtasam
1 sdmkecap manis
1 sdtgula Jawa
Secukupnyagaram, air dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dibersihkan daging. Potong dadu. Rebus dengan api kecil. Jika ingin cepat empuk gunakan presto yaaa Bun. Sambil menunggu empuk.... (Saya tidak menggunakan presto) iris iris bumbu dan sayur dulu.... Maaf lupa poto
2

Cuci bersih semua bahan.... Tiriskan
3

Iris semua bahan... Termasuk wortel bawang merah dkk. (Lupa foto keburu tumis)
4

Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam dan jeruk. Serta wortel dan buncis hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
5

Bumbu tumis tadi..... Masukkan dalam rebusan daging. Dan bumbu iris lainnya (cabai, daun bawang, blimbing wuluh dan tomat). Tambahkan asam, kecap dan garam secukupnya. Gunakan api kecil hingga semua bahan matang. Cek rasa....
6

Sajikan selagi hangat...... Enak unk lauk disiang hari..... 😊